焙煎中に記録する方法はいろいろやっていたのですが、結局、既存の用紙に書ききれないことがたくさん出てきて、適当な裏紙にメモしてゆくことが多かったのですが、後で見直す時に大変なので、きちんとフォーマットを作ることにしました。 参考にしたのは、フ…
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