現用の焙煎機にはいろいろな問題があり、 まず、 ⓵焙煎中のチャフを有効に排出することができないこと。 ⓶データロガーがわりに使っている装置が不安定でセンサエラーがひんぱつしたり、データが止まってグラフが残せないこと。 ⓷特に少量の焙煎でガス圧の調…

しばらく更新をサボっていたのは、忙しくてパソコンを開く暇もなかったのがありますが、テナントを探しだしたころから、愛用してきたカメラがみあたらなくて、雲台もどこかに行ってしまったのがあります。それで、動画の撮影も止まってしまいました。 やっと…

営業終了後のショット。営業中の風景は撮り忘れました まだまだ、納得できる品質の豆を安定して、必要な量を焙煎する環境は整っているとはとてもでないけど言えない中なのですが、大家さんの声がけで8名ほどの方が次々にご来店され、改めて試飲いただき、お…