2019-08-05から1日間の記事一覧

焙煎機の余熱について考える①

焙煎機について、ずっと、疑問に思っていたこと。手網やら、シンプルな焙煎では不要もしくはやろうとしてもできない余熱が一般の焙煎機では必須に近い扱いになること。それと、その日の１日目の焙煎はそこそこで、だいたい、3バッチ目から本番といったこと…