今回、初めて、豆を洗ってみました。800ｇ弱のプチ高級なイルガチェフが中途半端に余っていたので、思い切って実験台に。 9.7％の含水量の豆に対して8％の水分を吸わせた状態で、投入。（本当はもう少し水分を切って投入すべきだったとは思います） これでや…