2019-12-24から1日間の記事一覧

先日の焙煎の評価と本日の焙煎

先日の焙煎。一応、焙煎直後の状況からひょっとしてそう悪くはないかもと思っていましたが、自分の求める水準には程遠く、廃棄が決定。どうしてかわかりませんが、全体の５%から１０％くらいの豆がどこかに引っかかって後で落ちてくるようで、少量とはいえ、…