Coffee Beans Kurochamame

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2020-11-23から1日間の記事一覧

ちょっとは悪い焙煎についても考えてみる

典型的な悪い焙煎(といわれるもの) 生 (深煎りファンには特に不評) 芯残り 外側がフルシティかシティくらいでも、粉にした時、オレンジっぽい粉が混じったりします。 焦げ まったく豆の風味が感じられず、ほとんど焦げたビニールのような感じになること…