最近焙煎機を買った知り合いから、一度、こちらの機械を見て見たいと去年の末からずっと言われていたものの、なかなか体が動かず、セッティングができずにいたことや、いろいろな条件が合わずに、実現できなかったのですが、先日、これが最後の機会になるか…

最近お気に入りの銘柄です。どんなに失敗したと思っても、置いてみてびっくり、挽いてみてびっくり、入れてみてびっくり。飲みやすいのです。もちろんドリップバッグ にしてもよし。 ミディアムに近いところから、フルシティ の手前までどの焙煎度でも、この…

パプアは本当に嫌味のない銘柄です。 この豆は今回初めて煎ってみたのですが、シティの手前ぐらいで止めたつもりが結構、ドライの香りに酸味の気配が残っていて、失敗したかと思ったら、そうでもありませんでした。 いつもは140ｃｃくらいまでで止めるのに、…