先日焙煎した豆を評価していて、炭酸ガスが抜けてくると、思ったよりも抽出効率が高い感じで、それでもって、粉を減らしてしまうと、自分が中深煎りでかなり重視する、ある種の厚みのある成分が感じにくくなってしまいまして、それはそれで物足りない。やは…

０ 水分補給ができる 生理的欲求のレベル 例えば、夏の暑い日、からからにのどが渇いているとき、冷たい缶コーヒーをもらって飲むとしたら、よほどコーヒーが嫌いな方でなければ、ほとんどの場合、おいしいと感じる暇もないくらいに、あっという間に飲み干し…