The Coffee Roaster House

just around five pounds retreat

2021-06-26から1日間の記事一覧

おいしさの起源 ③ おいしい料理が売れるのではなくて・・・

売れているのがおいしい料理である。 これは何を隠そう、サイゼリヤの創業者の言葉です。 一見、大してこだわりのない大衆向けのレストランの経営理念と受け取られがちですが、この言葉には確かに真理の一端が表現されているように思います。 多くの人に受け…