Coffee Beans Kurochamame

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2022-01-20から1日間の記事一覧

生豆のお漬物を作る part II

ラムにつけたものをはじめとして、プラムのようなフレーバーがしてきて、なかなかチャーミング。でも実はこれ少し内部の乾燥具合がごくごくわずかにムラになっている可能性が高い。 淹れる時に立ち上がる香りやドライのフレーバーと合わせて、評価するとなか…