小難しい数学や統計学の用語になってしまいますけど、自然界の現象、たとえばエネルギーの分布みたいなものは、おしなべてこれ、正規分布（ガウス分布）というものに収束するらしいのです。いわゆるフーリエ変換なるものを駆使したりすると、数学的にいろい…

ほとんどの人はやかんや鍋がぐつぐつと音を立てる段階になったら、ほら沸騰している。ガスが無駄だから、といって火を消してしまったりします。 でも、実際、鍋の形や加熱の仕方にもよりますが、70度台の後半くらいから、結構、そこの方からブクブクと泡が出…

市販のコーヒーの粉は揃っているので、きちんと粒度が揃っていないとうまくはいらないのではないかという人が結構いらっしゃいます。 確かに几帳面な日本人の感覚としては、すべての粒がきちっと揃っている方がピシッとしていて上手に入れられそうな気がしま…