Coffee Beans Kurochamame

for Dripbags, Coffeemakers and hand-brewing

2022-06-11から1日間の記事一覧

本日は晴天ではありませんでしたが、只今カメラのテスト中 

ハンドピックに役立つかな? 以前、撮影したのと同じものを照明の条件とレンズを変えて撮り直してみました。あまり綺麗な写真でなくてごめんなさい。こういう感じで画面で拡大してハンドピックすると裸眼でわかりにくい豆の状態が分かりやすくて、うまくいく…

ドリップバッグ評価手順 再考 粉砕前後のCO2とO2

粉砕前後の扱いがどう影響するかテストするフォーマットをどうしようか現在 少し頭を悩ませています。 通常空気に触れさせたものとそうでないものとを比較するというはこれまでもある程度はやっていることではありました。 しかし普通にやったら、どの段階で…

ドリップバッグの再評価 ③

先々月の終わりから先月にかけて、新しいドリップバッグ外装をテストしようと思ってまとめて200近く作成した分があったのですが、この時点ではまだ焙煎からあまり時間をおかずに作成する方がおそらく有利だろうと思い込みが強く働いていたこともあって、あま…