ざっとですが、粉のまま真空引きしたものを再評価してみました。 2日目の評価 やはり50％以上引いたものは全滅に近い。 しかし、昨日評価して、完全には密封せず、粉のままジッパーを閉めた程度にしておいたタンザニアが化けていました。あの、昆布の出汁と…

あるサイトでの計算結果によると、真空到達度、96％の時点で水の沸点は30度切るようです。これは高度4万メーターに相当する気圧です。ということはこの時点ではいくらなんでも引きすぎと思われます。 今回90％まで引いたもの、開封直後はあまり膨らみがなか…

豆を真空引きした分の評価をしてみました。あくまでも開封直後の暫定評価です。 いろいろバリュエーションがありえまして、全部を正当に評価するのは難しいのですけれど、90％引いたものと70％引いたものと、ファーストインプレッションでは。もうほとんど一…