これまでやってきたことをふりかえりつつ、とりあえず、焙煎量を一キロ未満、500−600ｇに限定するとした場合で、いろいろ考えていて、熱源はやはりできれば１つ、補助的に使用するとしても２つまでにすべきであろうという結論になりました。 ひとつはディー…

ここ半年以上前に焙煎した分から、再評価してまいりまして大体はっきりしたことがあります。 というのは、ある意味当たり前ではありますけれど、ドラムの構造によって決まる焙煎機の特性は他の方法でカバーできないということ。 具体的には、サブバーナーを…

どうしてもある程度、メインバーナーをオフセットさせようとすると、サブバーナーの先端とぶつかってしまいます。３センチだとぎりぎり。でもどうせならもっと引っ込めたい。 と、立体的に燃焼室の内部の構成を考えていて、シンプルな解決法を思いつきました…

メインバーナーをオフセットさせることができそうなことがわかってあらためてみてみると、そもそもこのバーナー周りの作りから見てもバーナー８本、燃焼室の形自体は最大10本入れ込むことも想定して作られている可能性があることが見えてきました。 バーナー…

バーナーの配置というのはきっちりドラムのセンターに合わせてあるようです。 これは日本人的な几帳面さもあると思いますし、視覚的なバランスもあると思います。 オフセットをつけたりしたら、購入した人からクレームが来るかもしれません。 でも、実際には…

これまで大きな画面を用意してワイヤレスモデムとキーボードを使ってみたりいろいろしてみましたがいまひとつすっきりしない。bluetoothの場合ちょっとしたことでペアリングが再度必要になったり電池の消耗もそれなりにあるし、結構壊れやすい。 定価で１万…