The Coffee Roaster House

Cup-on grinded coffee beans of decafe & specialities

続)近所のスーパーに超有名珈琲店の商品が置いてあった件 

以前、軽井沢に遠征した時、本当は寄って見たかったんですが、あいにく営業時間を過ぎていて、 叶わなかったスペシャリティ界の名店の珈琲ですので、色々な意味で楽しみ。

ここのコーヒーはビックサイトのコーヒーイベントで展示があった分は全部試してみたのですが、 なんせ、展示場の限られた条件で本来の味わいが出せるかというとかんたんではありません。 目の前で淹れてもらえたわけでもなくて、確か専用のサーバーから少量注ぐ方式でした。 カッピングの延長の試飲ですと、実際にコーヒーとして飲んだときとは、同じではあり得ません。 豆を自分なりに淹れてみないことにはわからないこともあります。

九州の水でどう出るか、ということも含めて、試して見たかったので、 全種類購入して試してみるかもです。

まずとりあえずはモカあたりから。