The Coffee Roaster House

just around five pounds retreat

基本焙煎スケジュール

 

  250g未満 1-1.5kg 2.5kg(1.8-3.0kg)
1バッチ目 焙煎者アイドリングとテスト 通常中長時間焙煎 ナチュラルからスタート
2バッチ目 125gサンプル本焙煎 テストバッチ 密度の高いナチュラル又は柔らかめのデカフェ
3バッチ目 200gサンプル本焙煎1 以降本焙煎へ ウォッシュトまたは硬めのデカフェ
4バッチ目 200gサンプル本焙煎2   密度の高いウォッシュト
5バッチ目 200gサンプル本焙煎3   不十分なバッチは都度リトライ
6バッチ目 200gサンプル本焙煎4   定量を過ぎたらストップ
7バッチ目 200gサンプル本焙煎5    
8バッチ目 以下過熱のため次回に繰越