Coffee Beans Kurochamame

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2021-01-29から1日間の記事一覧

とある有名店のコーヒーを試してみる ②

200gの豆がもう一つあったので、粉の量を13g、湯温を88度、抽出量を120ccくらいに絞って、別の銘柄を試してみました。 ちょっとコーヒーらしくなってきましたし、スペシャリティ感も出てきました。しかし、当たり前のように酸は尖っています。 一般には…