The Coffee Roaster House

Cup-on grinded coffee beans of decafe & specialities

2021-06-18から1日間の記事一覧

ダンパーの役割

火力とのバランス次第とはいえ、ダンパーをぎりぎり絞った条件のままで固定で焙煎していると、せいぜい飲めてもミディアムまでで、ハイ以降はとても飲めないという感じになりがち。 逆にダンパーを少し開け気味であれば、ミディアムでは物足りなくて、もう少…