2023-11-21から1日間の記事一覧

昭和の残滓　酸味が特徴、とかそうでないとか　

昔、読んでいたコーヒーの本には（田舎で入手できる範囲のことですので、そんなに多くの書物を確かめたわけではありませんが）生産国ごとのコーヒーの特徴がかんたんに説明されていました。ある国は酸味が薄くて、中深煎りでボディがしっかりしてきて、親し…