本日でSCAJ2021は終了。RMTCはそのトリを飾るイベントだったのですね。 審査員の方もおっしゃられていましたが、本来なら、比較的大粒のコロンビアでもっと古くから日本で親しまれてきた深煎りの世界に深く深くハマっても許されるかもしれないところ、思った…

美濃焼 3兄弟 ドリップバッグに最適なカップの形状を探していて、近所に美濃焼の店があったので、3種類購入してみました。いつものマグカップも硬質陶器で実用性は磁器やボーンチャイナに負けない、というより、ほとんど勝っている感じがするんですが、欲を…

とあるブランドで販売されているエルサルバドルのゲシャを試してみました。 挽く前の印象は意外に少し生くさい。おそらく内部はミディアムに近い焼け具合だと思います。対して、外側の色はハイより。元々のスクリーン、メッシュはわからないのですが、豆は綺…