美濃焼 3兄弟 ドリップバッグに最適なカップの形状を探していて、近所に美濃焼の店があったので、3種類購入してみました。いつものマグカップも硬質陶器で実用性は磁器やボーンチャイナに負けない、というより、ほとんど勝っている感じがするんですが、欲を…

先日、購入した某有名店の珈琲（粉）の残りを開封したまま放置するのはもったいないので、 すぐに残りの全部でドリップバッグを作成して、2日ほどおいてみました。 お湯の通り方は当方のミルで3.5あたりで挽いたのと同じくらいです。この状態だと 使用したド…

I was about to throw away like trash one of the previous batches though, something struck my mind that I tried it over a drip bag and turned out it was one of the best batches with that roasting degree; at least when it is served by that c…

先週、知り合いのところにドリップバックを持って提案にいったところ、最初は無理かもという反応でしたが、後日、スタッフの方と試してくださったみたいで、味に関してOKをもらいました。 ちょうど2月のバレンタインとの絡みでキャンペーンを考えておられた…

本日は天候が悪く、人通りそのものがほとんどなかったのですが、昨日、ドリップバッグ をお分けした方が今日もいらして、感動したとまでおっしゃって、追加を希望されたのですが、あいにく、用意がなく、たまたまついでに作ってあったスペシャリティ・ケニア…

写真は北九州のとあるお店の商品（サンプル写真） 何も、ドリップバッグ が一番、というわけではないんですが、地域の水や空気の影響を受けずに判断するには、買って自分で試してみるしかありません。でもそれだとかさばるし、口に合わなくてすてるわけにも…

29-30日にかけての戦利品 これから試してみます それぞれ、北九州でスペシャリティ珈琲まで扱うということで名が知られている森山さん、長年宅配されているかとう珈琲さん、片野のあつみ珈琲さん、後は北区の豆の木さん、魚町のロシュさんなど（お店の写真が…