投入温度140度目標、120度で降ろしています。DRYENDがネタを載せ終えたタイミングFCSが反転、FCENDがフライパン180度回転、SCSが再度反転、SCENDがフライパン180度回転。DROPはDROPです。火力は0.4kpaも試したのですが、全然不足でした。
この２バッチ目は0.45kpa通しでしたが、大きめに焼いたのもあって0.5kpa位でもよかったと思います。
少し間延びしていて焼きの時間は10分くらいに納めたかったという気がします。ここだけはわずかにスペシャルティのコーヒー焙煎にも通じるところ、かも。
